茨城県つくば市のそば おがわのホームページです。
2月の予定
・2月4日（土）、5日（日）茨城 常陸秋そば（岩瀬産）
「常陸秋そば」とは金砂郷村（現：常陸太田市）の在来種「金砂郷在来」から、粒揃いや品質の良いものを選別しながら品種改良を行い、茨城県で誕生した品種です。昭和６０年に県の奨励品種に採用され、現在県内各地で作付けされています。全国の有名そば店や職人の皆様から、味や風味がよいと高い評価を受けており、「玄そばの最高峰」などと評されるほどになっています
・2月11日（土）、12日（日）、18日（土）、19日（日） 長崎 対馬そば
対馬で作られているそばは小粒で風味が良く粘りがあるのが特徴で今から3000年以上前に上陸したそばの原種とほぼ同じものといわれています。シコシコとした歯ごたえ、さらにじんわりと口に広がる対馬産そばの特有の甘みに、多くのそば通が絶賛！
2月25日（土）、26日（日） 未定
茨城県つくば市は、北に筑波山、少し足を延ばせば霞ヶ浦があります。筑波研究学園都市としても有名で多くの研究所があります。
その一角においしいそば屋、「そば おがわ」があります。本当においしいものを作るために、ウイークデイは、材料探しに奔走しており、土、日曜日のみ営業しています。
また、緑提灯星４つの店です。 おいしい旬の日本食材をお楽しみください。
材料に限りがあるため、なるべく開店後の早い時間にお越しください。
営業時間
土曜日 昼 11:00〜15:00頃 夜 予約のみ
日曜日 昼 11:00〜15:00頃 夜 予約のみ
平日（予約）５名様から
そば打ち体験（予約）１名様から 交通案内 |
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茨城県つくば市館野473-1（小野川公民館前） |
「そば おがわ」は、食材こだわっています。
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| 二八そば |
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十割そば |
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生桜えびかき揚げ |
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土なべ鴨汁 |
そば粉、８割のそば
（お持ち帰り） |
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そば粉だけのそば |
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静岡県由比町の新鮮
えびを使用 |
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手作りの土鍋で |
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１名様から体験できます。
ご予約ください。 ビデオ
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イベント会場などに出張致します。
お気軽にお問合せください。 |
そば打ち体験 フォトライブラリ
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緑提灯の店
「そば おがわ」は、緑提灯 星４つの店（国産食材80%以上）
正直を重ねて信用を得る地道な商いをしているお店に飾っています。
日本の農林水産物をこよなく愛でる粋なお客様のため、カロリーベースで日本産食材の使用量が50%を超えるお店で緑提灯を飾っています。 2005年、北海道小樽から始まり、現在では加盟店舗は数百店舗にも上ります。旬の食材をお楽しみください。
緑提灯応援企業  
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